hozzávalók:
1 doboz konzerv bab (lóbab), paradicsomos bab konzerv is megfelelő
1 hagyma, aprítva
2 friss paradicsom, aprítva
4 teáskanál olaj
2-3 gerezd fokhagyma, nagyon apróra vágva
1 kaliforniai paprika (opcionális)
1 csipet romai kömény, koriander és fekete bors
1 zöld friss chili vagy 1 teáskanál szárított chili
1 tojás
elkészítés:
1. A hagymát megdinszteljük a fokhagymával és a chilivel.
2. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket és körülbelül 10 percig főzzük amíg szint ad a paradicsom az ételnek.
3. Hozzáadjuk a babot is, közepes lángon főzzük, maximum 20 percig.
4. Végezetül ráütjük a tojást és jól elkeverjük. Még körülbelül két percig főzzük.
Arab lepénnyel az igazi de bármiféle pékárú is nagyon jó hozzá.
