NO SUGAR, NO ICE

hozzávalók: 1 bögre gríz 2 bögre víz csipet sáfrány 2 evőkanál ghee 3/4 bögre cukor 1/2 bögre kesudió 4-5 szem kardamon   elkészítés: 1. Egy kávéscsészébe forró vizet engedünk és beleáztatjuk a csipet sáfrányt. 2.. Egy lábosban kis lángon (!) nagyon sűrű…

hozzávalók: 1 evőkanál olaj 1 hagyma 1 padlizsán 60dkg paradicsom 2 evőkanál tahini 1 citrom leve negyed teáskanál római kömény csipet chili só, bors negyed teáskanál bazsalikom   elkészítés: 1. A padlizsánt felkockázzuk, lesózzuk és körülbelül egy órára…

hozzávalók: 1 kisebb fej karfiol, rózsáira szedve 2 nagyobb krumpli, karkiázva 1 teáskanál gyömbér, apróra kockázva 3 teáskanál koriander por negyed teáskanál kurkuma negyed teáskanál őrölt bors 3 evőkanál víz 1 evőkanál ghee fél teáskanál római kömény 1-2…