hozzávalók:

1  nagyobb doboz konzervnyi csicseriborsó (450g)

3 bögre friss spenót, apróra csíkozva vagy 200g fagyasztott spenót

3 db közepes méretű paradicsom

egy kisebb darab (kb. 1 cm) gyömbér

1 db friss zöld chili vagy 1 teáskanál őrölt chili

2 evőkanál ghee vagy opcionálisan olaj

1/4 teáskanál asafetida 

1 teáskanál római kömény

1 evőkanál (!) koriander por

1/2 teáskanál kurkuma

1/2 teáskanál garam masala

só

elkészítés:

1. A paradicsomokat, friss zöld chilit és a gyömbért egy turmixgépben pürésítjük.

2. Egy lábosban felhevítjük a gheet/ olajat Előbb hozzáadjuk a koriander port és a kurkumát. Majd a már  elkészült pürét is hozzáadjuk. Közepes lángon körülbelül 5 percig rotyogtatjuk. 

3. Hozzáadjuk a spenótot, fél bögre vizet és megsózzuk. Közepes lángon lefedve főzzük 7-8 percig.

4. A csicseriborsóról leöntjük a vizet és hozzáadjuk a gázon rotyogó ételünkhöz. További 7-8 percig főzzük. Ha szükséges adhatunk még hozzá vizet is,

5. Megfűszerezzük a garam masalával is és kis lángon további 5 percig főzzük.

Rizzsel vagy pitával tálaljuk. :)