hozzávalók:
1 doboz konzerv bab (lóbab), paradicsomos bab konzerv is megfelelő
1 hagyma, aprítva
2 friss paradicsom, aprítva
4 teáskanál olaj
2-3 gerezd fokhagyma, nagyon apróra vágva
1 kaliforniai paprika (opcionális)
1 csipet romai kömény, koriander és fekete bors
1 zöld…
فول - FOUL, a jemeni reggeli
2014.03.20. 22:43 kindzsa
KARAK كرك - az arab-öbölbeli tea..
2014.03.20. 22:01 kindzsa
hozzávalók:
1 liter víz
2-3 filter Lipton tea (yellow label)
200ml sűrített tej
cukor
egy teáskanál kardamon
elkészítés:
Felforraljuk a vizet, beletesszük a tea filtereket, a kardamont és a cukrot, majd kicsit állni hagyjuk (fontos!!).
Hozzáöntjük a sűrített tejet és kész…
LUNU MIRIS vagyis "Sambol", azaz chili szósz
2014.03.20. 21:04 kindzsa
hozzávalók:
1 hagyma apróra vágva
4 teáskanál szárított chili
1 teáskanál szárított maldív hal vagy szárított rák (opcionális)
citromlé
só
elkészítés:
Kézzel összetörjük a hozzávalókat és elkeverjük. Fogyaszthatjuk Kiri Bath-al vagy akár kenyérrel is.…
KIRI BATH, a Srí Lanka-i reggeli
2014.03.20. 20:52 kindzsa
hozzávalók:
másfél bögre rizs
másfél bögre víz
másfél bögre kókusztej (konzerves is lehet)
elkészítés:
1. Mossuk meg a rizst majd tegyük egy edénybe.
2. Adjuk hozzá a vizet. Mikor forrni kezd, tegyük takarékra és adjuk hozzá a kókusztejet.
3. Körülbelül 15 percig…
